Роллы «Филадельфия»

Это, бесспорно, один из самых популярных в мире видов роллов. Есть такое понятие – сушиманы, так вот они без «Филадельфии» жить не могут. Понять их нетрудно: в этих роллах сочетание риса, сливочного сыра и подкопченного (или слабосоленого, или даже свежего) лосося почти идеально. Название своё эти роллы взяли от центрального (если судить по местоположению) ингредиента – сливочного сыра с этим притягательным наименованием. Впрочем, если сорт сливочного сыра поменять, большой беды не будет. Так же безболезненно для результата пройдет замена лосося на семгу или форель (но не на скумбрию, конечно). А еще кое-кто умудряется выдавать за «Филадельфию» роллы, в которых авокадо заменен огурцом. Но вот с этим примириться никак нельзя.

Рецепт «Роллы «Филадельфия»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Водоросли Нори, Рис клейкий отварной, Семга слабосоленая, Авокадо, Икра летучей рыбы , Сыр Филадельфия .

Ингредиенты:

• Водоросли Нори - 3 шт.
• Рис клейкий отварной - 100 г.
• Семга слабосоленая - 100 г.
• Авокадо - 1 шт.
• Икра летучей рыбы - 3 ч. л.
• Сыр Филадельфия - 100 г.

Инструкции

1. Лист нори разрезаем пополам (или используем 3/4) и выкладываем на бамбуковый коврик, застеленный пищевой пленкой. Выкладываем рис и распределяем его по всей поверхности листа, оставляя свободную полоску с края.
2. Лист нори складываем вдвое.
3. Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону.
4. Выкладываем порезанные соломкой рыбу с авокадо и сыр.
5. Начинаем аккуратно и плотно скручивать ролл с помощью коврика.
6. Периодически прижимаем пальцами коврик, формируя ролл.
7. Посыпаем ролл икрой летучей рыбы.
8. Разрезаем на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!