Крабовые палочки в пивном кляре

Рецепты / Закуски

Эта закуска очень разнообразная и вкусная. Этим блюдом вы легко сможете угостить своих гостей. Подойдет она также и к пиву. Очень хорошо закуска сочетается с чесночным соусом. Готовится очень просто. Единственное, нужно выбрать хорошие крабовые палочки, чтоб их легко можно было раскрутить.

Рецепт «Крабовые палочки в пивном кляре» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Крабовые палочки, Сыр твердый, Чеснок, Майонез, Масло растительное , Пиво, Вода, Яйцо , Мука, Соль, Перец черный молотый, Сметана, Чеснок, Сок лимонный, Зелень, Соль.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки - 200 г.
  • Сыр твердый - 250 г.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Майонез -  по вкусу
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Пиво - 70 мл.
  • Вода - 70 мл.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Мука - 100 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Сметана - 200 г.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Сок лимонный - 1,5 ч. л.
  • Зелень -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Готовим начинку. Сыр трем на мелкой терке.
  2. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
  3. Сыр смешиваем с чесноком и добавляем майонез.
  4. Аккуратно разворачиваем крабовые палочки.
  5. Кладем сырно-чесночную массу в крабовые палочки и аккуратно закручиваем.
  6. Готовим пивной кляр. Смешиваем воду, пиво и яйца. Солим, перчим по вкусу.
  7. Постепенно добавляем муку.
  8. Крабовые палочки режем пополам и обваливаем в пивной кляр.
  9. Обжариваем на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
  10. Кладем на бумажное полотенце, чтоб удалить остатки жира.
  11. Готовим соус. Смешиваем сметану, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок. Солим, перчим по вкусу. Добавляем мелко рубленную зелень.
  12. Подаем наши крабовые палочки с соусом! Приятного аппетита!