Салат с рукколой и помидорами

Рецепты / Салаты

Салат с рукколой и помидорами - довольно необычный, ведь в нем используются не совсем простые ингредиенты, которые отлично сочетаются между собой. Дополняют и обогащают вкус салата также вяленые помидоры, кедровые орехи и пикантная заправка.

Рецепт «Салат с рукколой и помидорами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Помидоры, Руккола, Помидоры вяленые, Орехи кедровые, Лимон , Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Помидоры - 1 шт.
  • Руккола - 1 пуч.
  • Помидоры вяленые - 70 г.
  • Орехи кедровые - 30 г.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л..
  • Соль -  вкусу
  • Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
  2. Помидоры нарезаем произвольными кусочками.
  3. Кедровые орехи обжариваем на сухой сковороде в течение нескольких минут.
  4. Готовим заправку. Смешиваем масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
  5. На тарелку выкладываем рукколу, помидоры, вяленые помидоры, поливаем заправкой и посыпаем кедровыми орешками. Приятного аппетита!