Пицца на кефире с курицей в духовке

Рецепты / Мясо

Оригинальный рецепт полюбившейся всем итальянской закуски!
Этот кулинарный рецепт быстрой и вкусной пиццы на кефире подойдет для тех кто не дружит с дрожжевым тестом, но очень любит пиццу. Мы в семье пиццу просто обожаем и готовы есть ее практически каждый день. А для меня пицца на кефире - это еще и прекрасная утилизация еды - остатки копченой колбаски, сыр, да все что есть в холодильнике смело можно использовать для приготовления пиццы. И тем не менее любимая наша начинка с курицей и грибами. Вот и сегодня готовлю эту вкуснятину. Первое про что вам следует знать касательно неё, это про тесто для пиццы на кефире, начиная с его ингредиентов.

Рецепт «Пицца на кефире с курицей в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо куриное, Соль, Сахар, Сода пищевая, Маргарин , Кефир 1%-ной жирности, Мука, Курица , Шампиньоны, Сыр «российский», Помидоры, Лук, Перец, Кетчуп, Майонез.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Соль - 0.5 ч. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Сода пищевая - 0.5 ч. л.
  • Маргарин - 125 г.
  • Кефир 1%-ной жирности - 1 стак.
  • Мука - 4 стак.
  • Курица - 200 г.
  • Шампиньоны - 150 г.
  • Сыр «российский» - 150 г.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец - 1 шт.
  • Кетчуп -  по вкусу
  • Майонез -  по вкусу

Инструкции

  1. Для теста растопила маргарин, отдельно взбиваю яйца с солью и сахаром, добавляю кефир, потом растопленный маргарин, муку, соду. В миксер всыпаю 3 стакана просеянной муки, а 4-ый высыпаю на стол - для раскатывания теста.
  2. Противень смазываю растительным маслом, выкладываю слегка раскатанное тесто и руками разминаю до нужного размера. В миску вылила и тщательно перемешала 3 ст. ложки майонеза с 3 ст.ложками кетчупа.
  3. Этой смесью смазываю тесто и выкладываю начинку: вначале нарезанный полукольцами лук, затем курица и грибы, сверху намазываю остатками майонезно-кетчупной смеси, выкладываю нарезанные кружками помидоры и посыпаю твердым сыром.
  4. Выпекаю в духовке с термоциркуляцией 35 минут при температуре 160-170 градусов. После того как вынимаю готовую пиццу на кефире из духовки, накрываю ее полотенцем и отгоняю минут 5-10 жаждущих ее съесть.
  5. Приятного аппетита!