Салат из дикого риса

Дикий рис достаточно популярный среди любителей здорового питания, и не удивительно, ведь он содержит неимоверное множество витаминов и минералов, так необходимых нашему организму. В кулинарии дикий рис все чаще пользуется большей популярностью, ведь блюда из него получаются вкуснейшими и что самое приятное, диетическими. Так, салат из дикого риса - одно из самых популярных блюд с этим ингредиентом, а в сочетании с сухофруктами и орехами польза от салата еще более бесценна.

Рецепт «Салат из дикого риса» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Рис дикий отварной, Изюм, Курага, Лук репчатый, Орехи кедровые , Чай черный, Масло оливковое, Масло растительное , Соль.

Ингредиенты:

• Рис дикий отварной - 1 ст.
• Изюм - 200 г.
• Курага - 100 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Орехи кедровые - 1 ст. л..
• Чай черный - 1 ст.
• Масло оливковое - 2 ст. л..
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  вкусу

Инструкции

1. Лук режем кольцами. Завариваем чай и замачиваем в нем изюм. Курагу так же замачиваем.
2. Разогреваем сковороду и на оливковом масле обжариваем курагу с луком около 3 минут, периодически помешивая.
3. На отдельной сковороде обжариваем кедровые орешки около 3-4 минут.
4. В сковороду к кураге с луком добавляем орешки и сваренный рис с отжатым изюмом и обжариваем около 3 минут, периодически помешивая.
5. Выкладываем салат на тарелку, заправляем оливковым маслом, солим по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!