Салат «Райта"

Любители смузи без труда обнаружат его отголоски в традиционном индийском не то салате, не то густом напитке «Райта». Одно бесспорно: блюдо очень вкусное и не менее полезное. Особенно для пищеварения. Готовится на кислом йогурте. В качестве наполнителя используются самые распространенные овощи: огурцы, помидоры. Есть райты и с разнообразными фруктами. И конечно, в блюде много специй, без них индийская кухня потеряла бы свою неповторимость. Райту едят (или пьют) как самостоятельное блюдо, и могут ею дополнить основное. Попробуйте, возможно, вам покажется, что райта очень напоминает русскую окрошку на кефире. Ну что же, всегда приятно встретиться с чем-то знакомым.

Рецепт «Салат «Райта"» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Йогурт, Лук зеленый, Чеснок, Огурец, Имбирь корень , Лимон, Перец чили зеленый, Тмин , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Йогурт - 2 ст.
• Лук зеленый - 3 пуч.
• Чеснок - 1 зуб.
• Огурец - 1 шт.
• Имбирь корень - 1 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Перец чили зеленый - 2 шт.
• Тмин -  вкусу
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Огурец разрезаем пополам и вынимаем семена с помощью чайной ложки.
3. В миску наливаем йогурт и добавляем тертый на крупной терке огурец.
4. В чаше блендера измельчаем имбирь, перец чили и пучок зеленого лука. Добавляем смесь в миску.
5. Перемешиваем и добавляем тмин, соль и перец.
6. Салат райта готов. Добавляем зеленый лук и подаем к столу. Приятного аппетита!