Картофельный салат

Есть мясные, рыбные, а есть - картофельные салаты. В первых двух видах салатов картофель тоже может присутствовать, но как бы фоном. А в картофельных он – главное «действующее лицо». Советов по подготовке картофеля к использованию в салате немного: брать сорта, не разваривающиеся при термообработке, процесс варки не затягивать, чистить еще теплым, да и заправлять предпочтительнее, пока не остыл. Заправки для салатов с картофелем в качестве главного ингредиента: хорошее растительное масло, майонез, сметана, йогурт, сливочное масло. Есть и варианты использования картофельных салатов: это может быть и отдельное блюдо, и гарнир.

Рецепт «Картофельный салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Картофель красный, Лук репчатый красный, Майонез, Масло оливковое, Уксус винный , Розмарин сушеный, Тимьян сушеный, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Картофель красный - 6 шт.
• Лук репчатый красный - 200 г.
• Майонез - 2 ст. л..
• Масло оливковое - 1 ст. л..
• Уксус винный - 1 ст. л..
• Розмарин сушеный - 1 ч. л.
• Тимьян сушеный - 1 ч. л.
• Соль -  вкусу
• Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
2. Картофель промываем и нарезаем небольшими кусочками. По желанию очищаем картофель от кожуры.
3. Картофель выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим в течение 15 минут.
4. Тем временем лук очищаем от шелухи и измельчаем с помощью блендера или кухонного комбайна. Можно просто измельчить ножом.
5. Измельченный лук смешиваем с майонезом, оливковым маслом, солью, перцем и специями.
6. Отварной картофель откидываем на дуршлаг и промываем.
7. Заправку смешиваем с майонезом.
8. Картофельный салат готов. Приятного аппетита!