Клюква засахаренная

Клюква засахаренная - универсальный десерт, который можно употреблять как самостоятельно, так и использовать для различной выпечки. Кстати, клюквенный сироп, оставшийся после приготовления ягод, можно использовать в чай.

Рецепт «Клюква засахаренная» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Клюква, Сахар, Вода, Сок лимонный .

Ингредиенты:

• Клюква - 500 г.
• Сахар - 400 г.
• Вода - 1/2 ст.
• Сок лимонный - 10 мл.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. В кастрюлю наливаем воду и добавляем 300 г сахара.
3. Доводим смесь до кипения и снимаем с огня. Выкладываем промытую клюкву и оставляем на пару часов.
4. Провариваем клюкву в течение 10 минут несколько раз. Во время последнего нагревания добавляем лимонный сок. Откидываем ягоды на сито и даем стечь жидкости.
5. Выкладываем клюкву на противень, застеленный пергаментом и подсушиваем в духовке при 40 градусах. Из оставшихся 100 г сахара делаем сахарную пудру и пересыпаем ею клюкву и перемешиваем. Подсушиваем еще 10 минут.
6. Клюква засахаренная готова. Приятного аппетита!