Клюквенный мусс на манке

Клюквенный мусс на манке - аппетитный и полезный десерт с множеством витаминов и питательных веществ. Муссу свойственная нежная консистенция, поэтому он просто тает во рту. За счет манки десерт получается к тому же еще и сытным.

Рецепт «Клюквенный мусс на манке» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Клюква, Крупа манная, Сахар, Вода холодная .

Ингредиенты:

• Клюква - 200 г.
• Крупа манная - 50 г.
• Сахар - 250 г.
• Вода холодная - 400 мл.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для мусса. Если вы используете замороженную клюкву - предварительно ее размораживаем.
2. Разминаем ягоды с помощью толкушки и отжимаем сок. Смешиваем сок со 100 мл воды и откладываем пока в сторону. Оставшиеся же выжимки заливаем 300 мл воды. Добавляем сахар и доводим смесь до кипения. Процеживаем.
3. Затем процеженный отвар опять доводим до кипения и всыпаем тонкой струйкой манку. Варим на медленном огне до получения консистенции густой каши. Снимаем смесь с огня и остужаем. Вливаем клюквенный сок и взбиваем все с помощью блендера или миксера. Масса должна в результате увеличиться.
4. Массу раскладываем по креманкам или бокалам. Ставим в холодильник охлаждаться, а затем наслаждаемся.