Куриная грудка жареная с овощами

Рецепты / Мясо

Идеальное диетическое блюдо для всей семьи с нежным сочным вкусом
Простота приготовления, вкус, полезность, диетическое питание.
Красивое, вкусное и полезное блюдо.

Рецепт «Куриная грудка жареная с овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная грудка, Морковь, Перец сладкий, Зеленая капуста, Кабачки , Лук зеленый, Соевый соус, Бальзамический уксус , Орехи грецкие, Коричневый сахар, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 500 г.
  • Морковь - 2 шт.
  • Перец сладкий - 2 шт.
  • Зеленая капуста - 200 г.
  • Кабачки - 1 шт.
  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Соевый соус - 50 г.
  • Бальзамический уксус - 2 ст. л.
  • Орехи грецкие - 50 г.
  • Коричневый сахар - 0.5 ст. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Куриные грудки моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Острым ножом нарезаем куриное филе поперек толщиной около 1 см.
  2. В сковороде нагреваем столовую ложку растительного масла и обжариваем ломтики курицы с двух сторон до золотистого цвета.
  3. Обжаренные грудки выкладываем в тарелку и накрываем крышкой.
  4. Морковь и цукини нарезаем наискосок тонкими ломтиками. Болгарский перец разрезаем пополам, удаляем семена и нарезаем небольшими полосками. Капусту режем крупно.
  5. Подготовленные морковь и болгарский перец обжариваем на сильно разогретом растительном масле в течение 3-4 мин. Выкладываем в отдельную посуду и накрываем крышкой.
  6. Затем, таким же образом, обжариваем капусту и кабачки. К ним добавляем обжаренные морковь, перец, куриные грудки и продолжаем обжаривать пару минут.
  7. Зеленый лук моем, обсушиваем, нарезаем кусочками длиной 2-3 см, добавляем к грудкам с овощами, солим, перчим и перемешиваем.
  8. Соевый соус смешиваем с коричневым сахаром и бальзамическим уксусом, вливаем в сковороду с овощами и курицей, и тушим приблизительно 1-2 минутки.
  9. Грецкие орехи режем на мелкие кусочки и обжариваем слегка на сухой сковороде.
  10. Выкладываем обжаренную с овощами куриную грудку на тарелки и посыпаем поджаренными орешками. Куриные грудки с овощами готовы. Приятного аппетита!