Мармелад из мусса из черной смородины

Мармелад из мусса из черной смородины - изумительный десерт, который бесспорно вызовет восхищение как не только у детей, но и у взрослых. Мусс получается воздушным, нежным и красивым и что самое приятное, готовится просто и быстро.

Рецепт «Мармелад из мусса из черной смородины» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Смородина черная, Желатин, Сахарная пудра, Вода .

Ингредиенты:

• Смородина черная - 250 г.
• Желатин - 1,5 ст. л..
• Сахарная пудра - 200 г.
• Вода - 1/2 ст.

Инструкции

1. Если у вас замороженная смородина - размораживаем ее. Свежие ягоды промываем и перебираем.
2. Измельчаем ягоды с помощью блендера и перетираем через сито. Жмых смешиваем с одой и снова перетираем.
3. В результате получается примерно 250 мл смородинового сока.
4. Со переливаем в огнеупорную миску и добавляем желатин, размешиваем и оставляем набухать на 10-15 минут.
5. Затем добавляем сахарную пудру и перемешиваем.
6. Смородиновую смесь ставим на кастрюльку с кипящей водой и готовим на водяной бане на медленном огне до полного растворения желатина., постоянно помешивая.
7. Оставляем смесь остывать до комнатной температуры, а затем взбиваем с помощью миксера.
8. Смесь должна увеличиться в размере.
9. Смородиновую смесь переливаем в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Отправляем в холодильник на несколько часов до полного застывания.
10. Мусс из черной смородины готов. Извлекаем пергаментную бумагу и подаем к столу. Приятного аппетита!