Шоколадно-апельсиновый мусс

Часто в период межсезонья вдруг ощущается острейшая потребность в сладком. Ни в коем случае нельзя отказывать себе, полакомиться вкусняшкой, ведь хорошее настроение стоит того, чтобы посвятить свой день приготовлению десерта. Шоколадно-апельсиновый мусс — это источник радости и возвышенно-приподнятого мироощущения на весь день. Побаловать себя конечно можно и нужно, а по-другому просто нельзя. Легкий, пышный, словно воздушный мусс сделает день ярче, разбавит серые краски осени, добавит тепла зимой, охладит знойным летним днем. Мусс прогонит грусть и тоску, наполнив жизнь радужными мечтаниями и апельсиновыми красками.

Рецепт «Шоколадно-апельсиновый мусс» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Шоколад, Апельсиновый сок, Цедра апельсина, Яйцо, Масло сливочное , Сахар, Ванильное мороженое .

Ингредиенты:

• Шоколад - 200 г.
• Апельсиновый сок - 1 ст. л..
• Цедра апельсина - 1/2 ч. л.
• Яйцо - 4 шт.
• Масло сливочное - 1 ст. л..
• Сахар - 2 ст. л..
• Ванильное мороженое -  вкусу

Инструкции

1. Отделяем желтки от белков. В отдельную емкость выкладываем шоколад, сахар и сливочное масло.
2. Белки взбиваем в густую пену венчиком или миксером, желтки смешиваем с апельсиновым соком и цедрой. Перемешиваем. Шоколадную массу растапливаем на водяной бане.
3. Растопленный шоколад смешиваем с желтками, а затем получившуюся массу смешиваем со взбитыми белками.
4. Получившийся мусс разливаем по креманкам или бокалам и ставим в холодильник застывать, примерно на час.
5. По желанию добавляем шарики мороженого и наслаждаемся. Приятного аппетита!