Куриные фрикадельки

Куриные фрикадельки легче мясных, но вкус замечательный и нежный!

Рецепт «Куриные фрикадельки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная грудка (филе), Белый хлеб, Лук репчатый, Сыр «российский», Яйцо куриное , Томатная паста, Помидоры, Кабачки , Молоко коровье цельное, Масло кукурузное, Вода.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) - 800 г.
• Белый хлеб - 100 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Сыр «российский» - 50 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Помидоры - 2 шт.
• Кабачки - 200 г.
• Молоко коровье цельное -  по вкусу
• Масло кукурузное -  по вкусу
• Вода -  по вкусу

Инструкции

1. Кулинарный рецепт такого блюда, как куриные фрикадельки, под силу приготовить, наверно, даже ребенку.
2. К филе, пропущенному сквозь мясорубку, или уже к сразу приготовленному куриному фаршу я добавляю уже замоченный ранее в молоке и отжатый белый хлеб, натираю и добавляю туда же репчатый лук, сыр, варёное яйцо, соль по вкусу и хорошенько всё смешиваю.
3. Постоянно смачивая руки водой, скатываю из полученной нами смеси шарики не большого размера, как фрикадельки.
4. Потом я обжариваю их в большой глубокой сковороде с кукурузным маслом, выкладываю в миску, постоянно при этом добавляю в сковородку масло. При этом постоянно помешиваю наше блюдо.
5. Обжариваю пасту - томата, мелко нарезаю репчатый лук, томаты и кабачки, обжариваю в течение 5-7 мин.
6. Это всё я добавляю в воду и тушу 10 - 15 минут под закрытой крышкой. После чего я аккуратно ложу наши фрикадельки на сковороду и довожу до кипения.
7. После этого нужно их ещё потушить 10-15 минут, и наша вкуснейшая еда будет наконец-то готова. Приятного аппетита!