Вишневый мармелад

Все без исключений любят сладкое. Одним из сладких вкусняшек является вишневый мармелад. Сладкое угощение имеет яркий и насыщенный цвет, благодаря густой консистенции не растекается. Мармелад просто тает во рту, вкус вишни имеет свою нотку кислоты, что добавляет вкусу приятные ощущения. Также очень нравится детишкам и в самый раз подойдет при похудении. Свою форму и консистенцию мармелад сохраняет благодаря желатину. Вишневый мармелад обладает насыщенным сладким вкусом с ноткой кислоты. Такой вид сладостей можно употреблять каждый день и в роли угощенья для пришедших гостей.

Рецепт «Вишневый мармелад» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Вишня замороженная, Сахар, Агар-агар, Вода теплая .

Ингредиенты:

• Вишня замороженная - 400 г.
• Сахар - 80 г.
• Агар-агар - 5 г.
• Вода теплая - 50 мл.

Инструкции

1. Агар-агар растворяем в теплой воде и оставляем набухать 40-50 минут. Затем процеживаем через мелкое сито.
2. Тем временем размораживаем вишню и выкладываем в чашу блендера. Измельчаем до состояния однородного пюре.
3. Вишневое пюре процеживаем через сито или марлю и выливаем в кастрюлю.
4. Добавляем сахар и ванильный сахар. Доводим до кипения и добавляем агар-агар. Уменьшаем огонь, перемешиваем и варим 15 минут, постоянно помешивая.
5. Мармелад разливаем по формам или выливаем в одну большую форму и оставляем застывать на 2 часа.
6. Вишневый мармелад готов! Достаем из формы, режем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!