Брусничное желе

Брусничное желе имеет не только массу полезных свойств, но и неповторимый, уникальный вкус, который ни с чем не сравнится. Небольшая кислинка придаёт желе свою оригинальность. Данное желе придёт по вкусу каждому ребёнку и это немаловажно, так как детям обязательно нужно кушать витамины. Также стоит отметить, что отличительной чертой брусничного желе является то, что оно хранится намного дольше, нежели другое желе. Это будет отличная вкусняшка, которой можно порадовать себя и близких в морозные зимние дни. Брусника полна полезными витаминами, в которых так нуждается наш организм.

Рецепт «Брусничное желе» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Брусника, Сахар, Желатин, Вода .

Ингредиенты:

• Брусника - 8 ст.
• Сахар - 4 ст.
• Желатин - 50 г.
• Вода - 3 ст.

Инструкции

1. Брусника промываем и слегка ошпариваем ее кипятком. Сливаем воду, немного оставив на дне. Разминаем ягоды с помощью толкушки.
2. Получившееся брусничное пюре процеживаем через марлю.
3. Оставшуюся мякоть в марле давим руками, процеживая брусничный сок.
4. В брусничный сок добавляем сахар, перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Когда сок закипит - добавляем желатин, перемешиваем и варим еще 1-2 минуты.
5. Получившуюся смесь разливаем по креманкам, а можно разлить и по стерилизованным банкам и закатать. Приятного аппетита!