Желе из клюквенного морса

Главное достоинство клюквенного морса – в его доказанной докторами и веками пользе. Клюква - природный антибиотик! Не меньше пользы будет и в желе, приготовленном из этого самого морса. Десерт высоко оценят не только дети, но и взрослые. А вы останетесь вполне довольными собой как человеком, всеми силами способствующим оздоровлению родных и близких. Алгоритм действий такой: покупаем на рынке хорошую клюкву, дома готовим из нее морс, в морс добавляем желатин и – по желанию – разные фрукты, разливаем по формам и ставим в холодильник. Через несколько часов вкусное и полезное желе из клюквенного морса можно пробовать.

Рецепт «Желе из клюквенного морса» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Клюква, Сахар, Вода, Сахар ванильный, Агар-агар , Вода .

Ингредиенты:

• Клюква - 350 г.
• Сахар - 200 г.
• Вода - 500 мл.
• Сахар ванильный - 1/4 ч. л.
• Агар-агар - 5 г.
• Вода - 150 мл.

Инструкции

1. Клюква размораживаем, промываем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой, добавляем сахар и доводим до кипения. Варим ягоды 15 минут, периодически помешивая.
2. Тем временем агар-агар заливаем водой, перемешиваем смесь и ставим на огонь. Доведя до кипения растворяем полностью агар-агар в воде, но не кипятим. Смесь по консистенции должна получиться похожей на густой кисель.
3. Морс процеживаем через сито и добавляем растворенный агар-агар. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
4. Разливаем клюквенную смесь по формам и ставим в холодильник до полного застывания. Желе из клюквенного морса готово. Приятного аппетита!