Орешки со сгущенкой

Рецепты / Десерты

Очень популярные в прошлом веке, выпекавшиеся на многих российских кухнях орешки со сгущенкой не исчезли в анналах кулинарной истории. Вы и сегодня с успехом приготовите их самостоятельно, надо только обзавестись специальной формой для выпечки половинок таких «орешков». Секретами приготовления вкусного теста мы с вами поделимся, сгущенку сварите без труда или купите сразу варёную. А потом надо сделать следующее: позвать на кухню детей и поручить каждому свою операцию. Печёте, конечно, вы – огонь, раскаленная форма и всё такое, а вот ровнять края орешков, а потом наполнять выпеченные половинки кремом – дело для детей. Это ведь так увлекательно и вкусно! Ничего, если часть орешков развалится при заполнении, а часть сгущенки будет съедена до попадания в заготовку, главное – совместный труд, который, как известно, облагораживает. И сплачивает семью. И оставляет на долгие годы душевные воспоминания.

Рецепт «Орешки со сгущенкой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Мука, Маргарин, Сахарная пудра, Яйцо, Сок лимонный , Орехи грецкие, Молоко сгущенное, Соль , Сода.

Ингредиенты:

  • Мука - 3 ст.
  • Маргарин - 250 г.
  • Сахарная пудра - 1/2 ст.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сок лимонный - 1 ч. л.
  • Орехи грецкие - 150 г.
  • Молоко сгущенное - 400 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Сода -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
  2. Отвариваем банку сгущенку (конечно, ее можно купить и готовую в магазине, но самостоятельно отваренная сгущенка - намного вкуснее).
  3. Тем временем в миске смешиваем маргарин, сахарную пудру и яйца. Добавляем соль и соду, гашеную уксусом или лимонным соком.
  4. В получившуюся смесь добавляем постепенно муку.
  5. Замешиваем тесто и скатываем его в шар.
  6. От теста отщипываем маленькие кусочки, скатываем в шарики и выкладываем в орешницу. Жарим на плите до готовности, пока они не подрумянятся.
  7. Готовим начинку. Измельчаем грецкие орехи и добавляем вареную сгущенку.
  8. Тщательно перемешиваем массу.
  9. Наполняем скорлупки из теста начинкой и закрываем второй половинкой.
  10. Орешки со сгущенкой готовы. Приятного аппетита!