Мармелад из красной смородины

Редко кого из детей и взрослых мармелад оставляет равнодушным. Особенно зимой, когда нашему организму так необходимы витамины и питательные вещества. Упругое, сочное, сладкое лакомство мы любим не меньше, чем конфеты и другие сладости. Если у Вас найдется немного времени и желания - приготовьте домашний мармелад из красной смородины. Ваше творение будет по достоинству оценено всеми членами семьи. Также это лакомство послужит отличным украшением стола на праздник, ведь это излюбленное блюдо не только простых людей, но и гурманов.

Рецепт «Мармелад из красной смородины» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Смородина красная, Сахар, Желатин .

Ингредиенты:

• Смородина красная - 800 г.
• Сахар - 200 г.
• Желатин - 45 г.

Инструкции

1. Красную смородину перебираем, обсушиваем и промываем.
2. Ягоды протираем по частям через сито. Если у вас замороженные ягоды - тогда их нужно предварительно немного проварить.
3. Получившийся сок переливаем в кастрюлю и добавляем сахар. Доводим сироп до кипения и варим 5-7 минут, чтобы сахар немного растворился. Затем добавляем желатин и растворяем его в сиропе.
4. Получившуюся смесь процеживаем через сито и разливаем по формочках. Если у вас нет маленьких формочек - очень хорошо подходят пустые коробки из под шоколадных конфет. Оставляем застывать примерно полтора часа.
5. Мармелад из красной смородины готов. По желанию посыпаем сахаром или сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!