Вегетарианский мусс

Выбрав вегетарианство как путь, по которому нужно следовать, вовсе не означает, что придется отказывать себе в маленьких жизненных удовольствиях, которые и у вегетарианцев тоже иногда бывают, заключены в еде. Полезное тоже может быть вкусным и питательным, особенно если это мусс из соевых продуктов, являющихся заменителем привычных продуктов. Шоколадное соевое молоко в сочетании с соевым творог образовывает при нагревании однородную кремовую массу, которая при нагревании превращается в насыщенную массу в виде мусса.

Рецепт «Вегетарианский мусс» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Молоко соевое шоколадное, Шоколад, Мягкий тофу, Ванильный экстракт, Масло оливковое .

Ингредиенты:

• Молоко соевое шоколадное - 1/2 г.
• Шоколад - 300 г.
• Мягкий тофу - 300 г.
• Ванильный экстракт - 1 ч. л.
• Масло оливковое - 2 ч. л.

Инструкции

1. Наливаем в кастрюлю молоку, нагреваем и отставляем.
2. Шоколад трем на терке или режем пластинами и растапливаем на водяной бане. Шоколадную массу периодически помешивая.
3. В чашу блендера выкладываем растопленный шоколад, шоколадное масло, ванильный экстракт и тофу. Взбиваем все ингредиенты до однородной массы.
4. Добавляем масло.
5. Выливаем шоколадную смесь в форму и ставим в холодильник застывать примерно на 1,5 часа.
6. Вегетарианский мусс готов! Приятного аппетита!