Клубничное суфле

Этот замечательный десерт никого не оставит равнодушным. Суфле получается легким и воздушным. В качестве основных ингредиентов для десертного суфле могут служить творог, ягоды или фрукты. В данном рецепте используется клубника. Десерт можно приготовить в любое время годе, потому что подойдет замороженная клубника. Суфле очень простое в приготовлении и не требует много продуктов. Клубничное суфле будет кстати для романтического ужина в день святого Валентина или на любой другой праздник.

Рецепт «Клубничное суфле» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Клубника замороженная, Желатин, Сахарная пудра, Лимон .

Ингредиенты:

• Клубника замороженная - 200 г.
• Желатин - 15 г.
• Сахарная пудра - 150 г.
• Лимон - 1/2 шт.

Инструкции

1. Размораживаем клубнику. Сок не выливаем, он нам пригодится.
2. Измельчаем клубнику в однородную массу с помощью блендера.
3. В клубничную массу добавляем желатин и даем ему набухнуть несколько минут . Добавляем сахарную пудру и лимонный сок. Смесь перемешиваем и подогреваем на небольшом огне, доводим до кипячения, но не кипятим.
4. Полученную смесь охлаждаем до комнатной температуры и взбиваем миксером или блендером около 7 минут. Смесь должна подняться, загустеть и посветлеть.
5. Берем силиконовую или любую другую форму, выливаем смесь, распределяем равномерно по всей поверхности и оставляем застывать около двух часов.
6. Достаем застывшее суфле из формы, разрезаем на порционные кусочки и посыпаем сахарной пудрой. Наш десерт готов! Приятного аппетита!