Хлеб с розмарином в духовке

Такой хлеб с воздушной сердцевиной и корочкой, на которой поблёскивают кристалы соли, и частицы розмарина издают дурманящий аромат, издавна выпекают в Италии. Часто его называют фокачча или панмарино, но мы будем печь хлеб с розмарином в духовке. Рецепт несложный, идеальный «быстрый хлеб». А если еще используете хлебопечку для замешивания теста (только для замешивания, потом обязательно воспользуйтесь духовкой), процесс пойдет еще быстрее. Розмарин в составе обязателен. Оливковое масло - желательно. Предсказанный успешный результат гарантирован.

Рецепт «Хлеб с розмарином в духовке» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Дрожжи сухие, Сахар, Соль, Чеснок , Масло оливковое, Веточка розмарина .

Ингредиенты:

• Мука - 1 кг.
• Дрожжи сухие - 7 г.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Веточка розмарина - 1 шт.

Инструкции

1. Готовим ароматизированное масло. Веточку розмарина выкладываем в миску с оливковым маслом и добавляем раздавленный ножом чеснок.
2. Тем временем замешиваем тесто из муки, дрожжей, сахара и соли.
3. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в покое в теплом месте на 40 минут.
4. По истечению времени тесто выкладываем в форму для запекания, слегка смазанную чесночным маслом. Розмарин с чесноком мы предварительно убираем. В тесте делаем небольшие углубления и смазываем чесночным маслом. Снова накрываем полотенцем и оставляем на 30-40 минут. По истечению времени отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.
5. Хлеб с розмарином в духовке готов. Приятного аппетита!