Пирожки с яйцом и зеленым луком

Одна из самых распространенных начинок для пирогов и пирожков – рубленые яйца с зеленым луком. Особенно она в ходу ранней весной, когда организм, с трудом переживший зиму, прямо-таки требует витаминов. Так что можем позволить себе забыть на время о диете и приготовить, испечь, а потом и съесть эти традиционные для России пирожки с яйцом и зеленым луком. Конечно, очень калорийноза счет дрожжевого теста, но и полезно, ведь используем в начинке свежий витаминный лучок. Кстати, такие пирожки за милую душу уйдут на первых весенних пикниках, вот посмотрите!

Рецепт «Пирожки с яйцом и зеленым луком» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Тесто слоеное, Яйцо, Желток, Лук зеленый, Мука , Соль .

Ингредиенты:

• Тесто слоеное - 500 г.
• Яйцо - 6 шт.
• Желток - 1 шт.
• Лук зеленый - 200 г.
• Мука - 30 г.
• Соль - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Зеленый лук режем колечками.
2. Яйца отвариваем, нарезаем кубиками и смешиваем с луком. Солим, перчим по вкусу.
3. Слегка подмороженное слоеное тесто раскатываем и режем небольшими квадратиками (примерно 12 штук).
4. Края теста смазываем взбитым желтком и в центр выкладываем начинку.
5. Сворачиваем тесто треугольником. Выкладываем пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем желтком и отправляем в духовку на 35 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
6. Пирожки с яйцом и зеленым луком готовы. Приятного аппетита!