Кукурузные оладьи

Консервированная кукуруза использована в данном рецепте для придания не просто цвета, вкуса и запаха, она создает неоднородную текстуру оладьей, которые становятся благодаря кукурузе, похожи скорее рубленое мясо. Такие оладьи низкокалорийные, их просто приготовить начинающей хозяйке на кухне. При этом приготовление не требует специальных навыков и приспособлений. Все предельно просто, но при этом питательно, привлекательно на вид и аппетитно пахнет. Консервированная кукуруза в новом качестве – а почему бы и не попробовать изменить традиционные представления об оладьях

Рецепт «Кукурузные оладьи» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Кукурузные зерна, Мука кукурузная, Яйцо, Сахар, Молоко , Мука, Разрыхлитель теста, Сода , Сметана, Ванильный экстракт, Масло сливочное, Соль.

Ингредиенты:

• Кукурузные зерна - 150 г.
• Мука кукурузная - 50 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2 ст. л.
• Молоко - 50 мл.
• Мука - 150 г.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Сметана - 1 ст.
• Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
• Масло сливочное -  жарки
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Растапливаем сливочное масло и обжариваем кукурузу до слегка коричневатого оттенка в течение 5 минут. Солим по вкусу.
2. Тем временем в отдельной емкости смешиваем сухие ингредиенты: муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель, соду и щепотку соли.
3. В отдельной емкости смешиваем жидкие ингредиенты: яйцо, молоко, сметану и ванильный экстракт.
4. Перемешиваем жидкую смесь и добавляем к ней кукурузу.
5. Перемешиваем и добавляем сухую смесь. Тщательно мешаем до однородной консистенции.
6. Растапливаем сливочное масло и столовой ложкой выкладываем тесто на сковороду, формируя оладьи. Обжариваем их с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.
7. Кукурузные оладьи готовы! Подаем к столу со сливочным маслом или медом. Приятного аппетита!