Пирог с грибами, сыром и сметаной

Готовое слоеное тесто позволяет не ограничивать полет фантазии. Из слоеного теста можно приготовить огромное количество вкусняшек, но пирог с грибами, сыром и сметаной – это верх совершенства. Такой кулинарный шедевр украсит праздник, потому что домашняя выпечка всегда отличается особым вкусом, ее обожают дети, и уважают взрослые. Грибной пирог получается сочным благодаря сметане, сыр добавляет особой пикантности, покрывая нежной корочкой начинку, а специи словно раскрывают индивидуальность этой выпечки.

Рецепт «Пирог с грибами, сыром и сметаной» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Тесто слоеное, Грибы лисички, Сыр твердый, Сметана 40%, Лук репчатый , Масло оливковое, Яйцо, Тимьян сушеный , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное - 250 г.
• Грибы лисички - 100 г.
• Сыр твердый - 100 г.
• Сметана 40% - 3 ст. л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Тимьян сушеный - 1/3 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Тесто раскатываем в прямоугольник и выкладываем на противень, застеленный пергаментом (пергамент смазываем слегка оливковым маслом, чтобы тесто наверняка не прилипло). Делаем дырочки с помощью вилки.
2. Грибы тщательно промываем от лишнего мусора и выкладываем в миску вместе с луком, порезанным полукольцами.
3. Грибы с лукой смешиваем со сметаной, тертым сыром и специями. Выкладываем массу на тесто, оставляя место только по краям.
4. Заворачиваем края тесто.
5. Края пирога смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
6. Достаем блюдо из духовки.
7. Пирог с грибами, сыром и сметаной готов! Приятного аппетита!