Булочки с изюмом и корицей

Чудесные булочки с изюмом и корицей, приготовленные на кефирном тесте, получаются воздушными и ароматными, а готовятся в 2 раза быстрее, чем например, на дрожжевом тесте. Количество корицы и изюма можно регулировать по своему вкусу.

Рецепт «Булочки с изюмом и корицей» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Яйцо, Сахар, Кефир, Сода , Изюм, Корица .

Ингредиенты:

• Мука - 350 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 220 г.
• Кефир - 200 мл.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Изюм - 110 г.
• Корица - 10 г.

Инструкции

1. Кефир смешиваем с содой. В отдельной емкости смешиваем яйцо с корицей и сахаром. Добавляем кефирно-содовую смесь. Постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в покое на 20 минут.
2. Затем раскатываем тесто в пласт.
3. Посыпаем тесто корицей и промытым заранее изюмом.
4. Тесто делим на полоски и сворачиваем из них булочки. Выкладываем булочки на пергамент и отправляем в духовку на 30- 35 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
5. Булочки готовы. По желанию поливаем глазурью и подаем к столу. Приятного аппетита!