Блинчики с мясом в духовке

Питательные блинчики с мясом под нежной заливкой, приготовленные в духовке - вкуснейшее блюдо, которое станет беспроигрышным вариантом на завтрак или ужин. Кстати, мясо для фарша можно использовать совершенно любое, главное - отварное.

Рецепт «Блинчики с мясом в духовке» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Яйцо, Сливки, Сахар, Соль , Масло растительное, Говядина, Лук репчатый , Перец болгарский, Укроп, Соль, Перец черный молотый, Яйцо, Молоко.

Ингредиенты:

• Мука - 2 ст.
• Яйцо - 3 шт.
• Сливки - 500 мл.
• Сахар - 1,5 ст. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Говядина - 400 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Укроп -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 500 мл.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для блинчиков. Мясо предварительно отвариваем.
2. Тем временем готовим тесто для блинчиков. Яйца взбиваем с солью и сахаром. Добавляем сливки и постепенно всыпаем муку постоянно помешивая венчиком. Взбиваем все с помощью блендера и добавляем растительное масло. Перемешиваем и оставляем тесто в покое.
3. Готовим начинку. Отварное мясо измельчаем с помощью блендера.
4. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности в течение 7-8 минут. Добавляем также нарезанный кубиками болгарский перец и жарим еще несколько минут. Наконец добавляем фарш. Солим, перчим и перемешиваем. Готовим несколько минут ,а в конце добавляем рубленый укроп.
5. Жарим блинчики с двух сторон до готовности.
6. В каждый блинчик заворачиваем начинку (примерно 2 ч.л.) ,сворачиваем трубочкой и выкладываем в форму для запекания.
7. Яйцо взбиваем с молоком.
8. Яично-молочной смесь заливаем блинчики и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
9. Блинчики с мясом готовы. Приятного аппетита!