Вкусный пирог с капустой

В данном рецепте представлен вкусный пирог с капустой на основе бездрожжевого теста. Довольно простой в приготовлении, он несомненно покорит сердца всех, кто его попробует. Также мы используем для начинки зелень, которая придает свежесть и обогащает вкус пирога.

Рецепт «Вкусный пирог с капустой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Яйцо, Масло сливочное, Сметана, Желток , Соль, Масло растительное, Капуста белокочанная , Яйцо отварное, Лук зеленый, Укроп, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Мука - 450 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Масло сливочное - 50 г.
• Сметана - 200 г.
• Желток - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  жарки
• Капуста белокочанная - 400 г.
• Яйцо отварное - 2 шт.
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Укроп - 1 пуч.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для теста. Муку смешиваем с солью. Добавляем кубиками сливочное масло и рубим тесто. Затем добавляем сметану и яйца. Перемешиваем.
2. Замешиваем однородное тесто, заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник.
3. Тем временем готовим начинку. Капусту шинкуем и выкладываем на сковороду. Солим, перчим и тушим в течение 15 минут.
4. Подготавливаем остальные ингредиенты для начинки. Зеленый лук нарезаем колечками, яйца кубиками, а укроп измельчаем
5. Смешиваем все ингредиенты с капустой.
6. Тесто делим на 2 части и каждую раскатываем в пласт. Один пласт выкладываем на противень, смазанный маслом. Выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.
7. Накрываем вторым пластом теста и делаем отверстие в середине. Смазываем взбитым желтком и отправляем в духовку на 50 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8. Пирог с капустой готов.
9. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!