Рогалики с лимоном из дрожжевого теста

Рогали - популярная выпечка на Рождество и Пасху, рецептов которой существует множество. Здесь представлены нежнейшие рогалики из дрожжевого теста с лимонной начинкой. Кстати, цитрус можно вполне заменить изюмом или другими сухофруктами.

Рецепт «Рогалики с лимоном из дрожжевого теста» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Кефир, Дрожжи свежие, Мука, Маргарин, Яйцо , Сахар, Сахар ванильный, Лимон , Сахар.

Ингредиенты:

• Кефир - 1 г.
• Дрожжи свежие - 50 г.
• Мука - 4 г.
• Маргарин - 150 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 150 г.
• Сахар ванильный -  по вкусу
• Лимон - 1 шт.
• Сахар - 1 г.

Инструкции

1. В теплом кефире разводит дрожжи. Добавляем щепотку сахара и ставим миску в посуду с горячей водой. Когда смесь начнет пениться - добавляем яйца, размягченный маргарин, сахар и ванильный сахар. Тщательно все перемешиваем и постепенно добавляем муку. Количество муки регулируем. Тесто должно быть мягким, а чтобы оно не липло к рукам, руки можно смазать растительным маслом. Тесто накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на полчаса.
2. Тем временем готовим лимонную начинку. Нарезаем его сначала кружочками, а затем мелкими кубиками. Перетираем лимон с сахаром с помощью блендера.
3. Тесто делим на 4 части и каждую раскатываем в круг. На тесто выкладываем начинку и разделяем его на 8 равных частей. Сворачиваем каждый треугольник, начиная с широкой части.
4. Рогалики выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
5. Рогалики с лимоном готовы.
6. Подаем к столу. Приятного аппетита!