Кулич с изюмом

Чудесный кулич с изюмом - универсальный выпечка на Пасху. Данный рецепт кулича довольно просто и подойдет даже для новичков. Тесто можно выложить либо в большую форму, либо распределить по маленьким.

Рецепт «Кулич с изюмом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Молоко, Яйцо, Сахар, Масло сливочное , Изюм, Дрожжи сухие, Масло растительное , Ванилин, Пудра сахарная.

Ингредиенты:

• Мука - 500 г.
• Молоко - 150 мл.
• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 150 г.
• Масло сливочное - 150 г.
• Изюм - 70 г.
• Дрожжи сухие - 11 г.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Ванилин -  по вкусу
• Пудра сахарная -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для кулича.
2. Сухие дрожжи смешиваем с 2/3 всей муки.
3. Добавляем яйца, ванилин, сахар и заранее замоченный изюм.
4. Тщательно перемешиваем все ингредиенты (можно с помощью миксера).
5. Сливочное масло растворяем в молоке на огне. Смесь не должна быть слишком горячей, так что при необходимости охлаждаем.
6. Вливаем масляно-молочную смесь в тесто.
7. Размешиваем все ингредиенты с помощью миксера. Получается однородное тесто.
8. Постепенно добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится не густым, а немного жидковатым. накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.
9. Тесто должно подняться в 2 раза.
10. Выкладываем тесто в форму для кекса, смазанную маслом, и отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 170 градусов.
11. Кулич с изюмом готов. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся. Приятного аппетита!