Пирог с ежевикой и белым шоколадом

Пирог с ежевикой и белым шоколадом - настоящее изысканное лакомство для сладкоежек. Этот изумительный пирог порадует своим нежным вкусом, волшебным аромат и подарит частичку счастья и хорошего настроения. Ежевика придает пирогу приятную кислинку, а вместо этой ягоды можно использовать любую другу.

Рецепт «Пирог с ежевикой и белым шоколадом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Сахар, Масло сливочное, Яйцо, Разрыхлитель теста , Ванилин, Ежевика, Шоколад белый , Сливки 10%, Желток.

Ингредиенты:

• Мука - 2 ст.
• Сахар - 1/2 ст.
• Масло сливочное - 200 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Ванилин -  по вкусу
• Ежевика - 300 г.
• Шоколад белый - 150 г.
• Сливки 10% - 350 мл.
• Желток - 3 шт.

Инструкции

1. Смешиваем муку, сливочное масло, сахар, яйца, разрыхлитель и ванилин. Замешиваем однородное тесто и ставим в холодильник на полчаса охлаждаться, предварительно завернув его в пищевую пленку. Затем раскатываем, выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.
2. Тем временем делаем начинку. Сливки выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, но не кипятим. Добавляем шоколад и тщательно размешиваем до полного его растворения.
3. Затем аккуратно вливаем взбитые желтки.
4. Достаем тесто из духовки и выкладываем на него ежевику. Затем заливаем шоколадной смесью и отправляем в духовку запекаться на 30 минут при 160 градусах.
5. Пирог готов. Приятного аппетита!