Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком - ароматная вкусная выпечка ,представляющая собой маленькую булочку из дрожжевого теста, которая идеально подходит к борщу.

Рецепт «Пампушки с чесноком к борщу» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Сахар, Дрожжи сухие, Молоко, Молоко теплое , Масло сливочное, Соль, Чеснок , Укроп, Петрушка, Масло сливочное, Соль, Яйцо, Вода.

Ингредиенты:

• Мука - 400 г.
• Сахар - 20 г.
• Дрожжи сухие - 1 ч. л.
• Молоко - 260 мл.
• Молоко теплое - 2 ст. л.
• Масло сливочное - 30 г.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Чеснок - 5 зуб.
• Укроп - 1 пуч.
• Петрушка - 1 пуч.
• Масло сливочное - 100 г.
• Соль -  по вкусу
• Яйцо - 1 шт.
• Вода - 1 ст. л.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для пампушек
2. Готовим тесто. Теплое молоко смешиваем с сахаром и дрожжами. Оставляем на 15 минут. Затем добавляем размягченное сливочное масло, муку и соль. Замешиваем эластичное мягкое тесто и скатываем его в шар. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на час.
3. Делим тесто на 12 равных частей и каждую скатываем в шарик. Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом и оставляем в покое.
4. Тем временем готовим начинку. Размягченное сливочное масло смешиваем с рубленой зеленью и измельченным чесноком. Солим и тщательно перемешиваем массу.
5. Яйцо взбиваем с водой и смазываем смесью пампушки.
6. В центр каждой памушки выкладываем чесночную начинку. Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
7. Пампушки готовы. Приятного аппетита!