Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог - чудесная нежная выпечка. Называется так пирог потому, что по легенде готовили его сестры Цветаевы для гостей. Для пирога идеально подойдут яблоки "Антоновка", придающие выпечку терпкий вкус и волшебный аромат. Сметанная заливка придает цветаевскому пирогу особенную сочность.

Рецепт «Цветаевский яблочный пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука, Сахар, Сметана, Масло сливочное, Сода , Сахар, Сметана, Мука , Яйцо, Яблоки.

Ингредиенты:

• Мука - 1 ст.
• Сахар - 1/2 ст.
• Сметана - 1/2 ст.
• Масло сливочное - 130 г.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Сахар - 1/2 ст.
• Сметана - 1 ст.
• Мука - 2 ст. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Яблоки - 1 кг.

Инструкции

1. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и сметаной. Добавляем соду и тщательно все перемешиваем.
2. Добавляем муку и замешиваем тесто и выкладываем в форму для выпечки, смазанную маслом. Формируем небольшие бортики.
3. Готовим заливку. Смешиваем сметану с сахаром и яйцом. Добавляем муку и взбиваем все ингредиенты с помощью миксера.
4. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем произвольными кусочками ( пластинами или кубиками). Выкладываем на тесто (можно оставить несколько целых яблок). Поливаем заливкой и отправляем в духовку на 40-45 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
5. Достаем пирог из духовки.
6. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!