Творожный чизкейк в духовке

Чизкейк - давно уже полюбивший десерт, который довольно распространен в Европе и Америке. Процесс приготовления десерта не из легких, но результат превзойдет все ожидания и без сомнения оправдает потраченное на него время и силы. Творожный чизкейк, приготовленный в духовке, получается бесподобно нежным, вкусным, и просто тает во рту!

Рецепт «Творожный чизкейк в духовке» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Творог, Мука, Сметана, Сахар, Молоко , Яйцо, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Творог - 700 г.
• Мука - 1/2 ст.
• Сметана - 150 г.
• Сахар - 1 ст.
• Молоко - 1/3 ст.
• Яйцо - 5 шт.
• Масло растительное - 1/2 ст.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для чизкейка.
2. Творог взбиваем с помощью блендера или миксера и добавляем 100 г сметаны. Должна получится гладкая масса.
3. Белки отделяем от желтков и взбиваем с половиной стакана сахара. Затем добавляем муку желтки и растительное масло.
4. В форму для запекания первым слоем выливаем половину получившейся массы, а остальную часть смешиваем с творожной массой. Добавляем молоко, оставшиеся пол стакана сахара и ванильный сахар. Выкладываем получившуюся смесь на первый слой. Отправляем в духовку на 45-50 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
5. В конце достаем чизкейк из духовки и смазываем взбитой смесью из 2 столовых ложек сахара и оставшейся сметаны. Выключаем огонь и ставим чизкейк "доходить" обратно в духовку.
6. Чизкейк украшаем ягодами или фруктами и подаем к столу. Приятного аппетита!