Салат с анчоусами

В этом салате есть всё, что так любят многие! Пробуйте, это вкусно!
Авторский вариант на тему салата Цезарь

Рецепт «Салат с анчоусами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Куриное яйцо, Анчоусы атлантические, консервированные, Белый хлеб, Салат листовой, Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности , Пармезан сыр 45% жирности, Горчица, Чесночный порошок .

Ингредиенты:

• Куриное яйцо - 1 шт.
• Анчоусы атлантические, консервированные - 6 по вкусу
• Белый хлеб - 1 ломт.
• Салат листовой -  по вкусу
• Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 1 по вкусу
• Пармезан сыр 45% жирности - 10 г.
• Горчица - 1 ч. л.
• Чесночный порошок -  по вкусу

Инструкции

1. Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с капелькой оливкового масла. Анчоусы нужно предварительно вымочить в воде минут 20, если они сильно солёные, я этого не делала.
2. Смешиваем сыр рикотту с горчицей и сухим чесноком. Можно заменить сыр натуральным йогуртом. Заправляем полученным соусом салатные листья.
3. Выкладываем в тарелку листья салата, приправленные соусом. Добавляем анчоусы, отварное яйцо, порезанное произвольно, сухарики. Посыпаем тёртым пармезаном или грана падано.
4. Я постоянно экспериментирую с соусами и заправками, ведь они играют главную роль во вкусе готового блюда. Часто беру за основу салат Цезарь, потому что это любимый салат моего мужа))