Пирог с грушами

Пирог с грушами - изысканный и ароматный десерт, для которого груши необычно карамелизуются с сахаром и коньяком. Этот вариант экспресс-выпечки подойдет особенно для тех, кто располагает небольшим количеством времени, ведь готовится этот чудесный пирог довольно быстро и просто.

Рецепт «Пирог с грушами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Груша, Масло сливочное, Сахар, Яйцо, Мука , Разрыхлитель теста, Коньяк, Вода , Сахар ванильный, Корица молотая, Соль.

Ингредиенты:

• Груша - 4 шт.
• Масло сливочное - 300 г.
• Сахар - 350 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Мука - 180 г.
• Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
• Коньяк - 2 ст. л.
• Вода - 2 ст. л.
• Сахар ванильный - 10 г.
• Корица молотая - 10 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Груши промываем и нарезаем крупными дольками, предварительно очистив от семян и сердцевины. На сковороде растапливаем 50 г сливочного масла со 100 г сахара и добавляем коньяк с водой. Добавляем в получившуюся карамель груши.
2. Карамелизуем груши до золотистого цвета. В конце добавляем корицу с ванильным сахаром. Карамель должна загустеть, а груши пропитаться.
3. Тем временем готовим тесто. Оставшееся сливочное масло растираем с оставшимся сахаром. Затем добавляем яйца, разрыхлитель и щепотку соли.
4. Далее вмешиваем постепенно муку. Должно получиться густое тягучее тесто.
5. Тесто выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментом.
6. Затем аккуратно выкладываем груши.
7. Поливаем карамелью и отправляем в духовку на 40-45 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8. Пирог с грушами готов.
9. Разрезаем на порционные кусочки, подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!