Морковные маффины с курагой

Эти яркие морковные маффины с курагой никого не оставят равнодушными, ведь они полезные, вкусные и очень аппетитные. В маффины можно добавлять и другие ингредиенты по своему вкусу, будь то корица, орехи или другие сухофрукты.

Рецепт «Морковные маффины с курагой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Морковь, Курага, Мука, Крахмал картофельный, Сахар , Яйцо, Масло сливочное, Разрыхлитель теста , Лимон, Соль, Ром.

Ингредиенты:

• Морковь - 200 г.
• Курага - 150 г.
• Мука - 150 г.
• Крахмал картофельный - 50 г.
• Сахар - 3/4 ст.
• Яйцо - 3 шт.
• Масло сливочное - 50 г.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Лимон - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Ром - 50 мл.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Курагу замачиваем предварительно в роме или коньяке.
3. Яйца растираем с размягченным сливочным маслом. Добавляем муку, разрыхлитель, сахар, крахмал и соль. Тщательно все перемешиваем. С помощью терки счищаем цедру с лимона, а морковь трем на мелкой терке. Добавляем в тесто морковь и цедру. Также добавляем замоченную и нарезанную кусочками курагу.
4. Тесто раскладываем по формочкам и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
5. Морковные маффины с курагой готовы. Приятного аппетита!