Неаполитанская пицца в домашних условиях

Настоящая неаполитанская пицца - настоящий шедевр итальянской кухни, которая отличается в первую очередь, что в своем составе не содержит мяса и птицы. Но несмотря на это, пицца получается очень сытный, довольно сочной и с хрустящей корочкой. Приготовленная в домашних условиях неаполитанская пицца отличается изысканностью и будет по достоинству оценена даже настоящими гурманами.

Рецепт «Неаполитанская пицца в домашних условиях» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Помидоры черри, Сыр моцарелла, Соус томатный, Маслины б/к, Базилик свежий , Орегано, Тимьян сушеный, Вода , Дрожжи сухие быстродействующие, Мука, Масло оливковое, Сахар, Соль.

Ингредиенты:

• Помидоры черри - 50 г.
• Сыр моцарелла - 50 г.
• Соус томатный - 100 г.
• Маслины б/к - 50 г.
• Базилик свежий - 10 г.
• Орегано - 1/4 ч. л.
• Тимьян сушеный - 1/4 ч. л.
• Вода - 1/4 ст.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 3 г.
• Мука - 150 г.
• Масло оливковое - 50 мл.
• Сахар - 1/4 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Готовим тесто. В миске с теплой водой разводим дрожжи с сахаром. Перемешиваем и оставляем на 15 минут. Затем добавляем постепенно муку, соль и 2 ст.л. оливкового масла.
2. Вымешиваем тесто, скатываем его в шар, накрываем полотенцем и оставляем в покое на 30 минут.
3. Тем временем готовим начинку. Помидоры черри разрезаем пополам, оливки режем кольцами, а сыр - небольшими кусочками.
4. Тесто раскатываем в круг.
5. выкладываем на тесто томатный соус.
6. Затем выкладываем помидоры, маслины и сыр. Добавляем листья базилика и специи. Отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
7. Неаполитанская пицца готова. Приятного аппетита!