Маринованные помидорки - это, пожалуй, одна из самых популярных закаток в каждой семье. Поэтому рецептов маринованных помидоров существует бесконечное множество. Болгарские помидоры на зиму, представленные в данном рецепте, получаются безумно вкусными, оставаясь крепкими на протяжении всей консервации.
Рецепт «Болгарские помидоры на зиму» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Помидоры, Уксус, Сахар, Соль, Чеснок , Лавровый лист, Перец горошком, Зелень .
Помидоры тщательно промываем под холодной водой.
Стерилизуем банки удобным для вас способом (в данном рецепте на пару).
На дно каждой банки кладем лавровый лист и зелень. Заполняем банки доверху помидорами.
Затем помидоры заливаем кипятком дважды.
после второго раза воду сливаем в кастрюлю ,а на помидоры выкладываем очищенный чеснок и перец горошком. Добавляем соль, сахар и уксус.
Заливаем все содержимое кипящей водой под самое горло.
Накрываем банки крышками, стерилизуем их в течение 15-20 минут, а затем переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания.
