Маринованные сыроежки - отличное дополнение к обеденному столу или на праздники в зимнее время. Грибочки получаются хрустящими, пикантными и ароматными за счет различных специй.
Рецепт «Маринованные сыроежки» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Сыроежки свежие, Вода, Сахар, Соль, Лавровый лист , Гвоздика, Перец душистый горошком, Уксус , Укроп.
Подготавливаем сыроежки. Промываем и очищаем тщательно. Большие грибы разрезаем на несколько частей.
Выкладываем сыроежки в кастрюлю, заливаем холодной водой и слегка подсаливаем.
Доводим до кипения и ждем появления пены. Пропускаем грибы через дуршлаг и промываем.
Для маринада в кастрюлю наливаем воду. Добавляем соль, сахар, лавровый лист и перец. Доводим до кипения и выкладываем промытые сыроежки. Варим до тех пор, пока грибы не опустятся на самое дно.
Затем вливаем уксус и добавляем укроп. Опять доводим до кипения и выключаем огонь.
С помощью шумовки раскладываем грибы по стерилизованным банкам, заполняя их почти доверху. Заливаем горячим маринадом и закатываем.
Маринованные сыроежки готовы!
