Сливовое варенье с косточками

Для приготовления данного сливового варенья нужны сливы, похожие на чернослив, такие же темные и длинные. Эта заготовка не только безумно вкусная, но и полезная. Сами сливки получаются мармеладными, тугими и плотными.

Рецепт «Сливовое варенье с косточками» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Сливы, Сахар, Вода .

Ингредиенты:

• Сливы - 1 кг.
• Сахар - 1 кг.
• Вода - 1/2 ст.

Инструкции

1. Сливы промываем, даем стечь жидкости и прокалываем в некоторых местах.
2. В кастрюлю наливаем воду и добавляем сахар. Доводим сироп до кипения, периодически помешивая. В кипящий сироп кладем сливы и варим в течение 10 минут. Снимаем варенье с огня, остужаем в течение 5-6 часов, а затем ставим на огонь и опять провариваем 7-10 минут, при этом сливы нужно слегка надавливать ложкой, чтобы они отходили под сироп. Варенье опять остужаем. Проделываем такую же процедуру 1-2 раза, в зависимости от желаемой густоты.
3. Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам или сразу подаем к столу. Приятного аппетита!