Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Маринованные шампиньоны - замечательная пикантная закуска на любое застолье. Конечно, их можно купить ив магазине, но гораздо вкуснее и экономнее будет замариновать шампиньоны самостоятельно. В данном рецепте предлагаем вариант быстрого приготовления этих замечательных грибочков.

Рецепт «Маринованные шампиньоны быстрого приготовления» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 12 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Шампиньоны, Лимон, Чеснок, Вода, Соль , Сахар, Уксус яблочный, Гвоздика , Перец горошком, Лавровый лист.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 2 кг.
• Лимон - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Вода - 1 ст.
• Соль - 1 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Уксус яблочный - 5 ст. л.
• Гвоздика - 5 шт.
• Перец горошком - 6 шт.
• Лавровый лист - 4 шт.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Грибы заливаем водой, смешанной с лимонным соком Держим 10 минут. Затем отвариваем в течение 10 минут.
3. Готовим маринад. Стакан воды доводим до кипения. Добавляем соль с сахаром.
4. Затем добавляем специи: лавровый лист, гвоздику и перец горошком.
5. Вливаем уксус и провариваем несколько минут. Снимаем с огня.
6. Грибы откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
7. По банкам раскладываем разрезанные зубчики чеснока.
8. Затем раскладываем по баночкам грибы, почти доверху.
9. Заливаем грибы маринадом.
10. Сверху кладем лавровый лист и перец горошком.
11. Закрываем крышками и ставим в холодильник на 12 часов.
12. Маринованные шампиньоны готовы. Приятного аппетита!