Маринованные помидоры с яблоками

Маринованные помидоры с яблоками, приготовленные по немецкому рецепту - чудеснейшая заготовка на зиму. Яблоки с помидорами само по себе сочетание довольно необычное, дающее закуске приятный вкусовой и ароматный эффект.

Рецепт «Маринованные помидоры с яблоками» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Помидоры, Яблоки, Листья хрена, Укроп (зонтики), Перец острый , Перец горошком, Чеснок, Вода , Уксус, Сахар, Соль.

Ингредиенты:

• Помидоры - 2 кг.
• Яблоки - 700 г.
• Листья хрена - 3 шт.
• Укроп (зонтики) - 6 шт.
• Перец острый - 1/2 шт.
• Перец горошком - 18 шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Вода - 3 л.
• Уксус - 160 мл.
• Сахар - 100 г.
• Соль - 100 г.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. По рецепту используются литровые банки (понадобится примерно 6 банок). Помидоры с яблоками промываем, перец нарезаем мелкими колечками, чеснок очищаем. На дно каждой стерилизованной банки кладем лист хрена зонтик укропа, перец горошком, острый перец и разрезанный зубчик чеснока. Плотно утрамбовываем в банки помидоры.
2. Заливаем помидоры горячей водой, накрываем крышками и оставляем на 10 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, а помидоры заливаем новой горячей водой. тем временем готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар и уксус. Доводим до кипения. Кипящим маринадом заливаем помидоры, предварительно слив с банок воду.
3. Закатываем банки и укутываем в одеяло до полного остывания.