Варенье из шелковицы

Шелковица (тутовое дерево) - чудесная сладкая ягода, которая хороша в любом виде. Шелковица по виду схожа с ежевикой, но имеет совершенно другие полезные свойства. Плоды шелковицы часто используют в кулинарии, в частности, десертах, заготовках, а также из нее изготавливают алкогольные и безалкогольные напитки. Варенье из шелковицы, представленное в данном рецепте, имеет приятную кислинку, потрясающий вкус и готовится несложно.

Рецепт «Варенье из шелковицы» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Шелковица, Сахар, Лимон .

Ингредиенты:

• Шелковица - 2 кг.
• Сахар - 1,5 кг.
• Лимон - 1 шт.

Инструкции

1. Шелковицу тщательно промываем и обсушиваем.
2. Добавляем мелко порезанный лимон и засыпаем ягоды сахаром. Оставляем на 2 часа, чтобы ягода пустила сок.
3. Ягоды ставим на огонь и варим на медленном огне 15 минут. Затем остужаем в течение 30 минут и снова отвариваем 15 минут.
4. Остужаем готовое варенье.
5. Варенье раскладываем по стерилизованным банкам и можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!