Сливовое варенье на зиму

Сливовое варенье на зиму, представленное в данном рецепте, пользуется большой популярностью: ингредиенты простые, а процесс варки совсем несложным, только длительный. Количество слив соответствует то же количество сахара, но если вы захотите очень густое варенье, сахара все же нужно взять больше, а само варенье дольше проваривать.

Рецепт «Сливовое варенье на зиму» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Сливы, Сахар .

Ингредиенты:

• Сливы - 4 кг.
• Сахар - 4 кг.

Инструкции

1. Сливы тщательно моем и обсушиваем.
2. Делим сливы пополам.
3. Засыпаем сливы сахаром и оставляем на 5-6 часов, чтобы они дали сок (перемешивать не нужно).
4. По истечению времени сливы ставим на огонь и доводим до кипения. Провариваем в течение 5минут.
5. Варенье снимаем с огня, накрываем и оставляем в покое на час. Затем проводим ту же самую процедуру (таких процедур понадобится 2-3, в зависимости от желаемой густоты).
6. Не забываем снимать с варенья пену.
7. Готовое варенье закатываем по стерилизованным банкам (можно сразу подавать). Приятного аппетита!