Абрикосовое варенье без варки

Варенье у нас всегда ассоциируется со словом ""варить". Мы же предлагаем отбросить эту ассоциацию и приготовить варенье без варки, как бы это странно ни казалось. Здесь представлено вкуснейшее абрикосовое варенье, для приготовления которого понадобится только блендер. Используемые здесь цитрусы придают особенную нотку, обогащая и насыщая вкус варенья.

Рецепт «Абрикосовое варенье без варки» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Абрикос без косточки, Апельсин, Лимон, Сахар .

Ингредиенты:

• Абрикос без косточки - 2 кг.
• Апельсин - 2 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Сахар - 3 кг.

Инструкции

1. Абрикосы тщательно промываем, разрезаем пополам и вынимаем косточки (в чистом виде должно получится 2 кг).
2. Лимон с апельсинами тщательно промываем и варим в течение минуты.
3. Нарезаем цитрусы небольшими кусочками.
4. Абрикосы с цитрусами выкладываем в чашу блендера и измельчаем на максимальной скорости.
5. Периодически перемешиваем смесь, собирая все с краев, и опять измельчаем.
6. Добавляем сахар и тщательно все перемешиваем.
7. Абрикосовое варенье без варки готово. Раскладываем по стерилизованным банкам или подаем сразу к столу. Приятного аппетита!