Лучшие маринованные помидоры

Существует бесконечное множество рецептов маринованных помидоров. У каждой хозяйки наверняка есть свои секреты приготовления данных заготовок. Самое главное в этом деле - выбрать крепкие качественные помидоры, без вмятин. Представляем один из лучших рецептов маринованных помидоров. Здесь уксус не чувствуется, и поэтому рассол получается ароматным, а сами помидорки очень нежные и аппетитные.

Рецепт «Лучшие маринованные помидоры» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Помидоры, Уксус, Масло растительное, Сахар, Соль , Укроп (зонтики), Листья хрена, Чеснок , Перец горошком, Лавровый лист, Вода, Петрушка.

Ингредиенты:

• Помидоры - 2 кг.
• Уксус - 1 ст. л.
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Сахар - 6 ст. л.
• Соль - 2 ст. л.
• Укроп (зонтики) - 3 шт.
• Листья хрена - 3 шт.
• Чеснок - 6 зуб.
• Перец горошком - 6 шт.
• Лавровый лист - 6 шт.
• Вода - 1,5 л.
• Петрушка -  вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Помидоры тщательно промываем и очищаем от плодоножки. Всю зелень тоже промываем.
2. Стерилизуем банки в течение нескольких минут. Рецепт приведен в расчете на трехлитровую банку, но мы выбрали литровые.
3. На дно банок выкладываем хрен, петрушку и укроп. Затем утрамбовываем помидоры с чесноком. Готовим рассол. В воду кладем соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Доводим все до кипения ,а затем даем рассолу немного остыть. В банку вливаем уксус с растительным маслом ,а затем заливаем теплым рассолом до самого верха. Стерилизуем банки в течение 15 минут, а затем закатываем.
4. Маринованные помидоры готовы.