Маринованные помидоры с луком

Зимой наверняка многим хочется маринованных помидорчиков, ведь это вкуснейшая пикантная закуска. Здесь представлены маринованные помидоры с луком - идеальная заготовка на зиму.

Рецепт «Маринованные помидоры с луком» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Помидоры, Лук репчатый, Листья хрена, Листья смородины, Чеснок , Укроп (зонтики), Уксус, Перец острый , Сахар, Соль, Вода.

Ингредиенты:

• Помидоры - 5 кг.
• Лук репчатый - 1 кг.
• Листья хрена - 4 шт.
• Листья смородины - 7 шт.
• Чеснок - 7 зуб.
• Укроп (зонтики) - 7 шт.
• Уксус - 160 мл.
• Перец острый - 1 шт.
• Сахар - 100 г.
• Соль - 100 г.
• Вода - 3 л.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты: помидоры промываем ,а лук очищаем от шелухи. Количества ингредиентов указано примерно на 7 литровых банок.
2. На дно стерилизованных банок раскладываем травы с пряностями. Выкладываем помидоры вместе с луком и заливаем кипятком. Даем постоять 10 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю. Добавляем соль, с сахаром и доводим до кипения. Добавляем уксус и кипятим несколько минут.
3. Получившимся маринадом заливаем банки и закатываем. Укутываем в одеяло до полного остывания, а затем ставим в прохладное место. Зимой открываем и наслаждаемся. Приятного аппетита!