Варенье из абрикосов без воды

Для приготовления данного варения понадобится только два ингредиента: сахар и собственно абрикосы. Это нежное насыщенное лакомство получается безумно вкусным и ароматным. За счет того, что здесь не использует вода, абрикосовое варенье получается особенно волшебным и отлично подойдет для легкого десерта.

Рецепт «Варенье из абрикосов без воды» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Абрикос, Сахар .

Ингредиенты:

• Абрикос - 1 кг.
• Сахар - 1,1 кг.

Инструкции

1. Абрикосы тщательно промываем.
2. Разделяем абрикосы пополам и достаем косточки.
3. Аккуратно раскалываем каждую косточку и достаем ядро.
4. Абрикосы выкладываем в глубокую емкость, добавляем ядра и засыпаем все сахаром. Накрываем емкость и оставляем в покое. Фрукты должны пустить сок, а сахар раствориться.
5. Порционно выкладываем в отдельную емкость абрикосы с сокам (по 2 стакана).
6. Доводим смесь до кипения на сильном огне.
7. Уменьшаем огонь до среднего и периодически помешивая варим варенье в течение 5 минут.
8. Получается вот такое варенье.
9. Горячее варенье переливаем в стерилизованную банку. Проделываем такую же процедуру с остальными абрикосами.
10. Когда варенье застынет - закатываем его и храним в прохладном месте.
11. Подаем к столу сразу или храним для удобного случая. Приятного аппетита!