Квашеный арбуз

Квашеный арбуз - необычная оригинальная заготовка, набирающая популярность. Квашеный арбуз имеет довольно специфический вкус, который, пожалуй, не похож ни на одно другое блюдо. Заготовка из арбуза довольна полезная, ведь данная ягода содержит немалое количество витаминов.

Рецепт «Квашеный арбуз» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Арбуз, Чеснок, Соль, Сахар, Вода , Семена укропа, Листья хрена, Лавровый лист .

Ингредиенты:

• Арбуз - 1/2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль - 1 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Вода - 1 л.
• Семена укропа -  вкусу
• Листья хрена -  вкусу
• Лавровый лист -  вкусу

Инструкции

1. Арбуз очищаем от кожуры.
2. Готовим рассол. В кастрюлю добавляем воду и доводим ее до кипения. Добавляем соль с сахаром, размешиваем и выключаем огонь. Остужаем немного воду, а затем добавляем хрен, укроп и измельченный чеснок.
3. Раскладываем кусочки арбуза по стерилизованным банкам и заливаем рассолом. Оставляем настояться в теплом месте в течение 2 дней, а затем ставим в холодильник.
4. Квашеный арбуз готов. Приятного аппетита!