Консервированные шампиньоны

Консервированные шампиньоны - незаменимая заготовка, которая помогает разнообразить повседневное меню и существенно сэкономить бюджет, ведь все мы знаем, что покупные консервированные шампиньоны довольно недешевое удовольствие. Приготовить шампиньоны совсем несложно, они получаются душистые, ароматные и вкусные, и что самое главное, намного лучше магазинных.

Рецепт «Консервированные шампиньоны» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Шампиньоны свежие, Вода, Соль, Сахар, Уксус яблочный , Масло растительное, Перец душистый горошком, Лавровый лист .

Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие - 1 кг.
• Вода - 1 ст.
• Соль - 1 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Уксус яблочный - 100 мл.
• Масло растительное - 1/2 ст.
• Перец душистый горошком - 5 шт.
• Лавровый лист - 3 шт.

Инструкции

1. Подготавливаем шампиньоны. Тщательно промываем из холодной водой и очищаем от лишнего мусора и пленки.
2. Готовим маринад. В холодную воду добавляем уксус, соль, сахар, специи и масло.
3. Маринад доводим до кипения и добавляем шампиньоны. Варим на медленном огне в течение 35-40 минут.
4. Шампиньоны раскладываем по стерилизованным банкам и заливаем маринадом. Закатываем и укутываем в одеяло до полного остывания.